Summer savory(ハーブティー) 「サマーセイボリー」は地中海沿岸を原産とするシソ科の植物で、 ローズマリーや薄荷に似た爽やかな芳香が特徴で、 スパイスとしても利用されています。日本では「キダチハッカ」と呼ばれます。 「豆のハーブ」と呼ばれ、料理に使用されることもありますし、 古くは胃腸の調子を整え、食欲不振を改善する薬草としても重宝されていました。 セイボリーには代表的な二つの種類があります。 一年草の「サマーセイボリー」と多年草の「ウィンターセイボリー」です。 ハーブとしては 「サマーセイボリー」の方が香りが豊かで柔らかいため重宝されていますが、 「ウィンターセイボリー」は通年収…