サマートリュフ

もう8月も最終日。 スイスの朝はすでに秋の訪れを感じさせるほどに肌寒くなってきました。 長かった夏休みも終わり、我が家の皆さんも先週から通常稼働を開始されたようです。 そんな人間の皆さんの動きとは反比例して、近ごろ朝はぼんやりモードの私。 今朝もサクッと終わらせる予定だったさんぽが思いのほか長引いてしまい、ドッと疲れております。 今日は朝からママも済ませたい用事があるとかで、短めになるからね、と私に宣言して出かけた早足での森さんぽのはずだったのに・・・ そういう日に限って、出会ってしまうんですね。久しく会っていない友人に。 今日のさんぽはこの辺で良かろうと踵を返したところに、向こうからハッハッ…

恵比寿にある和食のお店、秀たか… グルメな友達から、噂は聞いていたのですが… 初めて訪問が叶いました〜 場所は分かりにくいかな？ でも、毎晩満席の超人気店らしいです〜 テーブル席に案内されたら〜 冷え冷えのおしぼりが運ばれ〜 乾杯します〜♥ 暑かったので、私は珍しく梅酒のソーダ割り… まずは、先付け… 有田焼の器には、岡山の晴王（はれおう）と言う名のシャインマスカット… これを白和えにしています… サマートリュフに自家製のバナナチップと砕いたアーモンドが乗って！ やだ！美味しい！ 汁まで全部すくって食べました！（笑） 手前の最中は〜 京都山代のイチジクに自家製のレバーペースト、そしてサマートリ…

ヒルトン沖縄宮古島リゾートに泊まった際、利用しているイタリアンレストランの「イゾレッタ」。 昨年12月はコース料理、ことし6月はアラカルトを利用したのでお値段やボリュームの違いを。 これから利用する方の参考にどうぞ。 INDEX トラットリア・イゾレッタの概要と場所 ホテルまでのアクセス イゾレッタの予約方法 オンライン予約 電話の場合 イゾレッタの価格帯とお得に利用する方法 コース料理 アラカルト 前菜 パスタ リゾット ピッツァロッソ ピッツァビアンカ カルネ ペッシェ ドルチェ ドリンクのメニュー 実際のいただいた料理写真 2023年12月にいただいたコース料理 2024年6月にいただい…

シェラトン鹿児島宿泊中、最上階19階にあるFLYING HOG GRILL（フライング ホグ グリル）で夕食をとりました。 レストランの入り口までは、ワインセーラのディスプレイです。 店内は、オープンキッチンで窓から桜島や夜景が見えるシックで落ち着いた雰囲気です。 温泉に入った後でしたので生ビールから アミューズ 前菜は、垂水カンパチとオマールブルーを使ったサラダ仕立てです。中にはキャビアも添えられていました。脂の乗った垂水カンパチが前菜らしくさっぱりといただきました。 パン 竹墨の入ったものです。 白ワインは、Hugel ヒューゲル・エ・フィス リースリング クラシック 2020のハーフを …

市場概要 世界のトリュフ市場規模は2022年に5億8,390万米ドルと推定され、2023年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）7.3％で成長すると予測されている。同市場は、幅広い消費者の嗜好と業界の需要に対応する様々な要因の収束に後押しされ、大幅な拡大を経験している。グルメ料理や高級レストランのライフスタイルが人気を集めるにつれ、トリュフはこれらの料理の味と香りを高め、消費者をより魅力的にする上で極めて重要な役割を果たしている。世界中の高級レストランがトリュフの魅力を認めています。トリュフ入りのパスタやリゾットから、肉や魚介類にトリュフを添えたものまで、トリュフを使った料理が頻繁にメ…

フィオッキについて 総評・レビュー 仔羊の藁包ローストは生涯記憶に残る1品 シェフについて お店の雰囲気・外観 5段階評価 料金・価格 料理・コース 店舗情報 フィオッキについて 祖師ヶ谷大蔵駅から近くにある、北イタリアピエモンテ州の郷土料理を軸とするイタリアン。 過去には、ミシュランのビブグルマンに掲載されていたり、食べログブロンズやイタリアン百名店に選出されていたり。姉妹店である「ズッペリア オステリア ピティリアーノ」でランチが美味しかった点、これまで巡ったイタリアンのシェフがこぞっておススメしていた点などを踏まえ、ようやくディナーでお伺いする日が来ました。ちなみに、店名の由来は以下だそ…

SALONE TOKYOについて 総評・レビュー お店選びで困ったらサローネ シェフについて お店の雰囲気・外観 5段階評価 料金・価格 料理・コース 店舗情報 SALONE TOKYOについて 横浜にSALONE2007（2016年には食べログ JAPAN RESTAURANT AWARDでイタリアン部門「全国1位」）という本店を持つイタリアン、サローネグループの東京ミッドタウン店。ちなみに、SALOLNEはイタリア語で「部屋」を意味するSALA（サーラ）に、「大きい」などを意味する接尾語のONE（オーネ）がついたもので、大きな部屋＝客間を意味だそうな。 伝統や地域性に配慮したイタリア料理と…

うどん風味キャラメル 270円税込 ６粒入り 411cal/100g 名称 菓子 原材料名 水飴（国内製造）、砂糖、乳等を主要原料とする食品、ショートニング、ホエイパウダー、食塩、小麦たん白分解物、バター、めんつゆ（しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、糖類醗酵調味料、食塩、砂糖、いわし煮干エキス、かつお削りぶし）、ゼラチン／ソルビトール、乳化剤、香料、調味料（アミノ酸等）、（一部に乳成分・小麦・大豆・ゼラチンを含む） 内容量：6粒 賞味期限 2024.11.19 保存方法：直射日光や高温多湿を避け保存 販売者 株式会社マルシン（香川県木田郡三木町） 製造所 安部製菓株式会社 （愛知県名古屋市西区） 栄…

「THE夜会」指原莉乃さん衣装情報です。 「櫻井・有吉THE夜会」でさっしーが着用していた衣装と、夜会ハウスに持参した手土産を紹介します。

ドンブラボーについて 総評・レビュー 「最高級をカジュアルに」を見事に体現 シェフについて お店の雰囲気・外観 5段階評価 料金・価格 料理・コース 店舗情報 ドンブラボーについて 2022年に姉妹店「CRAZY PIZZA SQUARE」をオープン、その後ミシュランのビブグルマンに選出、さらに2023年に虎ノ門ヒルズに姉妹店「CRAZY PIZZA TORANOMON」をオープンし、こちらも食べログ等で人気店となり、ただ今飛ぶ鳥を落とす勢いのドンブラボーさん。当然、本店も食べログではイタリアン百名店やブロンズに選出されております。今回、ディナーで初訪問してきました。 総評・レビュー 「最高級…

【2024年5月11日 大幅に追記・更新】 福岡市中央区桜坂にあるパティスリー オーフィルドゥジュール。２０１５年１２月のオープン当初から通いまくっており、全国でもベスト３に入るほど好きなパティスリーです。プチガトー(ケーキ)を中心におすすめを紹介していきます。