OSK 南部鉄器 鉄玉 ドラえもん [鉄分補給に/鍋ややかんに入れて沸かすだけ/鋳鉄] 日本製 TBN-1 OSK Amazon ぬか漬けを試みようと思います。 常々、自分で好きな野菜をぬか漬けにし、食べてみたい。。という思いから今回、定期に管理もできるこの機会に作ってみることにしました! 先ず、ぬか床づくりからです。。。本やネット等を参考に =材料= ・16L容器・40℃の2Lのぬるま湯・生ぬか2kg・なると塩260g・熟成ぬか床1kg・ぬかみそからし200g 風味付けに・干しシイタケ2・ゆずの皮・とうがらし2・昆布少々・ニンニク2片・かつおぶし少々・きなこ少々 を材料として揃えました。 *…