1月に大宮にOpenし話題になったSIBURE NOODLE 蝋燭屋さんに行ってきました 本店は銀座、他、都内は表参道、札幌、大阪にお店がある 辛くて痺れる麺の大人気店です 入り口は狭いのですが、ウナギの寝床上に奥行きがあり 入り口手前はカウンター、奥にテーブル席があります ひとりだったのでカウンターに着席 入店前から麻婆麺を食べると決めていました 辛さ🌶は無料料で食べられる最辛の倍辛(4辛)にしました。 着丼、美味しそうですねーー。 唐辛子とラー油と山椒の良い香りがたまりません 旨い! 大変好みの味です。 正統派な成都式陳麻婆豆腐ですね 辛さはさほどではないのですがシビレが強いので、最初は辛…