辛い食べ物が好きな人にとって、ピリ辛から激辛まで様々なレベルの辛さを楽しむことは日常の一部です。しかし、辛さの度合いによっては健康に対する影響が変わることをご存知でしょうか?辛さのレベルが高すぎると、胃腸への負担や長期的な健康リスクを引き起こす可能性があります。この記事では、辛さのレベル別に健康への影響を詳しく解説し、どの程度の辛さが安全なのかを探ります。 1. 辛さの計測方法 辛さを測定する方法として最も一般的なのがスコヴィル値(Scoville Heat Units, SHU)です。これはカプサイシンという辛味成分の量を示す指標で、例えば、ピーマンは0 SHU、ハラペーニョは約2,500〜…