こんにちは! \(@^0^@)/ Kochiです! 今回ご紹介しますのはショップうずしおさんで購入してきた シャカシャカ島ビスケです こちらは淡路島なるとオレンジを使ったビスケットで オレンジ粉末をシャカシャカポテトのように振って味付けして食べるという ちょっと新しいビスケットです 島ビスケ誕生物語より 淡路島なるとオレンジは、今から300年前に淡路島で誕生した固有種です 爽やかな酸味とほろ苦さ、果皮の香りが大きな特徴で加工品で力を発揮します 生産者が少なく、また後継者不足により絶滅の危機に直面しており 現在この貴重な資源を守る取り組みが、淡路島内で行われています 淡路島なるとオレンジのほろ苦…