釣行から熟成６日目の”ショウサイフグ”三昧な晩酌メニュー！ 爆釣とはならなかった釣行でしたが、型の良い”ショウサイフグ”が１８尾釣れ、ありがたく、美味しく頂いていますが、贅沢なことに家族からは「また」の声が聞こえ始めたので、熟成６日目の”ショウサイフグ”を堪能し、一旦”ショウサイフグ”料理は休憩に！ ２０２５年、初釣行”ショウサイフグ"へ行ってきました！ - 只今、お料理勉強中！ 今日は、お刺身、塩焼き、〆に漬け丼で頂きました！ お刺身は、２日目でも食べましたが、今日の６日目の方が水っぽさを抜け、身がしまり旨味が濃縮されたようで、やはり熟成させるのが正解でした！ 塩焼きは、三枚におろし塩をふり…
