ジャーマンポテトサラダ

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ちこ丸の庶民派生活２•4年前

コストコのジャーマンポテトサラダで、サンドイッチ

食べ切れなかったサラダでサンドイッチをつくってみました。会員制大型倉庫店 COSTCO WHOLE SALE（コストコホールセール）で買ったジャーマンポテトサラダ（998円）。いわゆる普通のポテトサラダとはちょっと違い…マヨネーズベースのサラダにザワークラウトが練り込まれていたり、ごろごろベーコンが入っていたり。強めにブラックペッパーが振られていたり、大きめなパセリのトッピングがあったり。もったりと異国テイストを感じるポテトサラダです（笑そのまま食べましたが、なにせ1㎏越えの巨大さ。賞味期限は買った日と次の日の2日間なのに、なかなか減りません。という訳で、とうぜん次の日のランチはサン…

#コストコホールセールジャパン#ジャーマンポテトサラダ#サンドイッチ

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yachikusakusaki's blog•7ヶ月前

「アメリカの伝統的ポテトサラダは北ドイツのポテトサラダと驚くほど似ている」　　アメリカの伝統的なポテトサラダの特徴は，マヨネーズを使ったクリーミーでクールなサラダ．このような伝統的アメリカポテトサラダが誕生するのに，北ドイツのポテトサラダほど影響を与えたものはないだろう．ポテトサラダのレシピはドイツ全土で地域や家族によって大きく異なるが，北ドイツでは冷やして食べるもので，マヨネーズが使われ，ゆで卵のかけらや甘酸っぱいピクルスが散らされている．

昨日はイタリアのポテトサラダを紹介しましたが，今日はイタリアから離れて，アメリカのポテトサラダの由来ーおそらく北ドイツのレシピが初めにもたらされたーについてのTastingtableの記事をDeepL翻訳して紹介します． https://www.tastingtable.com/926829/what-makes-german-potato-salad-different-from-american/ アメリカのポテトサラダにも色々なバリエーションがあるようですが，伝統的なものの特徴は，マヨネーズを使ったクリーミーでクールなポテトサラダ． https://www.google.com/sear…

鯖江市中学校給食日記•10ヶ月前

３月５日（火）

本日の給食です＜献立＞ワカメスープ鶏肉の照り焼きジャーマンポテトコールスローサラダりんごお祝いデザート（チョコレートケーキ）今日は「ジャーマンポテト」についてお話します。みなさんは、「ジャーマンポテト」はどこの国の料理だと思いますか？ジャーマンは英語で「ドイツの・ドイツ風」という意味なので、ドイツの家庭料理と思いますよね。実は、日本で考えられた料理で、ドイツではそんな料理はないそうです。しかし、アメリカには「ジャーマンポテトサラダ」という料理があり、ジャーマンポテトにお酢を加えてサラダとして食べるそうです。日本で食べられているジャーマンポテトは、炒めた玉ねぎやベーコンにじゃが芋…