すいとんと美国 １ この韓国話は、すでに50回を超えて、新書の原稿量に近づいてきたが、今回のソウル旅行の主たる目的である食文化のことはまだ書いてない。食文化をきちんと書くにはもっと勉強が必要で、書き始めれば長くなることはわかっているので、後回しにしている。食文化の話に入る前に、いくつかの短い話題を書いておくことにしよう。まずは、こんな話から。 昼に何を食べようかと、街をうろついていた。いくつもの食堂を点検していくなかで、店のガラスに「수제비」とあって、「ああ、すいとんか、いいな」と思ったというのは正確ではなく、すいとんの写真が貼ってあり、ハングルを読んで、それが「すいとん」だと確認できたという…
