スパイス料理JEERA

日乃屋カレー以降･･･ じわじわと高まるカレーへの欲求。 カレー･･･。 日本人が独自に生み出してきた訳ではないのだが、その｢独自の改良｣には目を見張るモノがある。ラーメンと同様、ある意味では国民食と言っても過言ではなく、老若男女を虜にする料理の一つであるカレー･･･。 ある日、私はインスタから一つの情報を得ることになる。 それは比較的近所にスパイスカレーを売りとする店が出来た、と言う情報だ。 ランチのメニューは基本的に合いがけカレーのみ。 一種類はキーマカレーで、もう一種は｢月ごと｣によって異なるのだという。 情報からはインド・中東系の遺伝子を持ちながら、米は日本米。 よって、あっちのカレー…