speciality〔英〕 専門性、特殊性、特色、などを意味する英単語。スペシャリティー。 スペシャルティ（specialty）とも。
誤爆回避：スペシャ
みなさん、こんにちは！ 行ってきました、噂の大阪ステーションホテル！ いやあ、すごかったです。 料理のクオリティも高い！ 部屋もアメニティやウェルカムドリンクに至るまで最高級！ 朝食でマンゴー食べ放題。宮古島ですか？ここ！ youtu.be でも 一番はやはりスタッフの方のおもてなしの心。 大阪ステーションホテルもやはり、 素晴らしいラグジュアリーホテルだなあと思わされました。 聞いたところ、JWマリオットホテル奈良や、リッツカールトン大阪、JRグループのグランビア大阪など、色々なホテル出身のスタッフが集結して、働かれているそうで、なるほど！色々なところで培われたおもてなしの精神がここで融合し…
MORIHICO.のイエメン豆（スペシャリティ）の最後はこちらになります。 【YEMEN Mocha Haraz Shams(イエメン・モカハラズ・シャムス)】 内容量：50g 豆のまま 豆の大きさは小ぶり～普通程度でした。 こちらも浅煎りになっています。 とてもやわらかく、優しい口当たりを感じました。 香りよりも、舌の上で残る余韻を特に感じたように思います。 珈琲は不思議な飲み物で、豆によっては「とろける」感覚を覚えるのもあります。 そういう意味では、この豆は芳醇なものを蓄えた、良質な豆と考えるのが現代の解釈なのかもしれません。 スペシャリティは特に酸味を強く感じる品種を飲むことが多かったの…
昨年買っていたスペシャリティコーヒーだったのですが、今の今までどこかに収納してしまっていたため、やっとの開封になってしまいました。 本来は3点セットで購入。箱入りであったため、箱ごと奥に追いやっていました。 【YEMEN Mocha Mattari Bani-Matar(イエメン・モカマタリ・バニーマタル)】 内容量：50ｇ 豆のまま 豆はこのような感じです。小ぶりですね。 いただいた感想ですが、紅茶のような珈琲に感じました。 甘味とコクのバランスがあるようなのですが、自分は紅茶によくある爽やかさを感じました。飲んでいて独特の飲みやすさを感じました。 10年前頃と比べると、スペシャリティコーヒ…
先日、MORIHICO.さんで豆を買いました。 福袋を消費したので、新しい豆になります。 maruyamabase.hatenablog.jp いくつか購入しましたが、その中にスペシャリティをひとつ含めていました。 GUATEMARA Nuevo Oriente(グァテマラ・ヌエボ・オリエンテ)になります。 morihiko-ec.shop-pro.jp 福袋購入前、一時スペシャリティはすべて売り切れ状態だったので、再入荷は素直にありがたい。とはいえ買うのは一種と決めていたので、今回はこちらをセレクトしました。 はい。そりゃもうおいしいですよ。 どうしてこう、スペシャリティは独特の甘みがあるん…
さて、先日購入したＭＯＲＩＨＩＣＯ．のスペシャリティコーヒーも最後となりました。 最後はETHIOPIA Guji Guereza(エチオピア・ゲジ・デレザ)になります。 品種はゲイシャになります。 ゲイシャはやはり豆が小さいです。 飲んでいて感じたことは、あたたかいときは酸味があるけれども、他のゲイシャと比べるとそこまではない。何だか紅茶のような印象を持ちました。そして冷めたときですが、こちらのほうが酸味が主張します。不快ではない酸味です。ゲイシャにもいろんな味があるのだなぁと不思議に思いながらいただきました。 これでホット用の珈琲は残り400ｇ(いわた書店さんから購入の豆)。 アイス用は1…
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