「角上魚類」に行くと、揚げ物コーナーに大きなエビフライが置いてあります。 行くたびに「美味しそうだねー」と。 こんなに大きな、弁当箱からはみ出すくらいのエビフライを乗せたいところですが、弁当に入れると、エビフライはサクサク感がなくなってしまいます。 写真を写した直後ならともかく、いざ、食べる時になって、フライがしなーっとなっていては・・・・ それでも美味しいって言う方がいるかもしれませんが、自分の弁当では意味ありませんねー。 ネットで調べたら、フライの場合 揚げ物自体から、また、ご飯やおかずからの水分が原因だとか。それを防ぐにはラップで巻いておく・・なんてありました。ラップ巻きですかー。でも、…