新大久保にある大人気のスパイスカレー屋さん「魯珈」のカレー、だいぶ前になりますが、セブンイレブンのカレーフェスティバルで頂き、一度は実店舗に行ってみたい!と思いながらもなかなか行けず・・・・・ 何時かは実店舗へ!と思いながら・・・ ”魯珈のスパイスカレー本”を参考に色々とスパイスカレーを作り楽しんでいますw! 今日のお昼は時間もあったので、「魯珈」の店名の由来になっている”魯”は魯肉飯、”珈”はカレー、「魯珈」さんの看板メニュー”魯珈プレート”を参考に、最近好きで良く作るスリランカ風ゆで卵カレーを合わせ【カレープレート】を作りました! 副菜には、ジャガイモのポリヤル、パクチーサンボル、高菜漬け…