スーシェフ

シェフは名探偵 ドラマ情報 2021年制作 製作国：日本 全9話監督木村ひさし瀧悠輔向井澄出演西島秀俊／三舟忍濱田岳／高築智行神尾佑／志村洋二石井杏奈／金子ゆき あらすじ 極上の料理と自家製のヴァン・ショー（ホットワイン）が売りの小さなフレンチレストラン『ビストロ・パ・マル』。 ここの料理長である三舟忍（西島秀俊）は冷静沈着で穏やか、一見すると何を考えているか分からない。でも実は「……ちょっといいですか？」と、すぐにお節介を焼いてしまう優しさを持つ。そんなシェフの三舟が人並外れた洞察力と推理力で、お客様たちの巻き込まれた事件や不可解な出来事の謎を鮮やかに解き明かす。 観ようと思ったきっかけ ア…

フィリップ・バランティーニ監督。クリスマス前の金曜日で予約いっぱいのレストラン、シェフのアンディ(スティーブン・グレアム)は妻子別居と衛生検査とトラブルだらけ。スーシェフのカーリー(ビネット・ロビンソン)はなんとか厨房を仕切るが、そこにアンディのライバルのアリステア・スカイ(ジェイソン・フレミング)が評論家を連れて来店する…。90分ワンショットで撮るってとこだけ話題になっているが、そこは単なる技法。それが緊張感を生んでいるかといえば、逆効果な感じ。アウトフォーカスが多いのはかなり気になるなあ、カメラの選択のせいと暗いライティングのせいだと思う。個々の人々に焦点を切り替えながら展開していくとこは…

「復讐と美味い料理は後を引く」「後味も別格」 原題も「DINNER RUSH」（夕食のピークタイム、書き入れ時のこと） NYトライベッカにある人気トラットリアで起こる グランド・ホテル形式の群像劇 作風やオチはクエンティン・タランティーノ風ですが クドさやアクの強さは控えめ（笑） 群像劇といえば登場人物の多さと 繰り返しのシーンが多いのが特徴ですが 100分足らずなので飽きる前に見終わることもできます（笑） NYの4ツ星トラットリア（イタリアンレストラン） 「ジジーノ」のオーナー（で賭博の胴元） ルイの相棒エンリコが孫娘のお迎えの帰りギャングに射殺されます 一転して、大繁盛する「ジジーノ」の厨…

ボクの身の回りでもコロナの感染、増えてきました。2月頃も酷かったですが、それ以上の勢いです。手洗い、マスクなど気を付けてはいても、大丈夫と言う保証は何らありません。かといって経済活動を止めるわけにもいかない。夏風邪もひいていられない（笑）。 丸善本店に設置された『安倍晋三追悼コーナー』がネット上でバズってます。 統一教会など宗教やマインドコントロール関係の本が前面に押し出された品ぞろえは『良く判っている』（笑）としか言いようがない。ネトウヨは発狂しています（笑）。 今に始まったことじゃありませんがワイドショーによく出ているらしい三浦瑠麗って驚くくらいのバカですね。 ワシントン・ポスト（ウォ―タ…

映画『ボイリング・ポイント／沸騰』予告編 - YouTube 『ボイリング・ポイント／沸騰』 レストランという閉じられた空間の中でグランドホテル形式で繰り広げられる人間模様。90分ワンカットという試みが〝出オチ〟で終わる事なく、緊張感もありつつ「崩壊寸前の最悪な夜」を体感出来る仕組みにもなっていて、いや面白かった。 主人公のアンディを始めとして出てくる登場人物達がことごとく粗のあるキャラクターで、それぞれ濃淡はあれど、どこか人生をスムーズに生きていくには何かを欠いている。それはわたし達と同じではあるけれど、では誰かに感情移入出来るかといえばそうでもない。 登場人物たちを追いかけるカメラの視点は…

オハコンバンチワ。°☆マイド、おおきに。°☆オバンでやす～。°☆ オヤスミホリディの、夜も深い時間に失礼しましゅ。° 今週のアンアンわ、理想のカラダ！特集。°被災地にもアンアンわ届けられてるでしゅぅけれど。°。°一時の気分転換に届けられるとぃいな。°て思いましゅ。°。°いつもょりノ～天気さを抑え目でお送りしましゅ。°。°ココントコ、アンアンレポの時間を確保すゆために。°ウィークディから、やや少しパソパチャコパチャコやるのを。°削って減らしてゆでしゅやけれど。°ギリギリ限界まで、削って減らしても。°ド・深夜までになっちゃぃて、欠けちゃぃやので。°インタビューレポを、やや少し減らしてから。°苺姫の…

心のダイヤリー。°☆オハコンバンチワ。°☆マイド、おおきに。°☆オバンでやす～。°☆ オヤスミホリディの、夜も深い時間に失礼しましゅ。° 今週のアンアンわ、理想のカラダ！特集。°被災地にもアンアンわ届けられてるでしゅぅけれど。°。°一時の気分転換に届けられるとぃいな。°て思いましゅ。°。°いつもょりノ～天気さを抑え目でお送りしましゅ。°。°ココントコ、アンアンレポの時間を確保すゆために。°ウィークディから、やや少しパソパチャコパチャコやるのを。°削って減らしてゆでしゅやけれど。°ギリギリ限界まで、削って減らしても。°ド・深夜までになっちゃぃて、欠けちゃぃやので。°インタビューレポを、やや少し減…

先日、ホテルでランチもセットになった 金継ぎ講座へ参加した。 https://andante8113.hatenadiary.com/entry/2022/06/30/052612 先生（男性）、 プライベートで参加したらしいそのホテルのスーシェフ（男性）、 他は私と同じようなマダムがお二人。 昼休憩にはそのホテルでランチ。 小さいコースかな、と思っていたが、 ①欧風カレー ②ビーフカツカレー ③サラダ から選ぶということだった。 そのホテルのスーシェフが ②ビーフカツカレーを選んだので 私もそうした。 先生（男性）もそうされた。 後のお二人のマダムはサラダを選ばれた。 ビーフカツカレーには …

南青山にあるフレンチレストラン「NéMo（ネモ）」。 2021年6月にオープンしたばかり。 カンテサンスでスーシェフをされていた根本シェフ、レカンやロオジエにいらした津野氏、パレスホテルやアランデュカスにいらした寺島氏。 この3名の最強チームが立ち上げたとあって、開店前から話題のお店で気になっていました。 噂に違わず一皿一皿のクオリティーが高く、そのおいしさに思わずに笑顔になってしまうレストラン。 これからも通いたいお店の一つになりました！

élan(エラン)は、高級感に溢れ、古典を踏まえながらも現代的な料理を楽しめるフランス料理店だ。 場所は原宿の近く。照明は暗めで、内装も暗色で落ち着いた雰囲気がある。見晴らしが良く、渋谷の高層建築を眺められる。元々の方針かコロナ禍故か知らないが、客席の間隔はかなり広め。 シェフはまだ30代前半ながら、フランスの高級店で修行した後、銀座の高名店でスーシェフを務めたという実力者だ。コースにペアリングを合わせた。 アミューズ ブーシュとして幾つかの品が供される。ホロホロ鳥から出汁を取ったスープは滋味溢れる味わい。コンテ チーズのグジュールは、しっとりとした食感。雲丹に乳製品を併せた品は、滑らかな食感…

先月、向山にオープンした 松石さん に初訪です🎶 おめでとうございます㊗️🎊 松石さんはKUROMORIさんのスーシェフをされてた方です！カウンター席とテーブル席があります♫今日はカウンター席で😉 本日のメニュー♬宮城とシェフの故郷の山形の食材を使ってます！ まずは泡で🥂蕪のスープ 優しいお味です👍冷菜盛り合わせ👏👏👏それぞれこだわりの味付けで様々な味の変化を楽しめます🥰お野菜🥬が美味しいって良いですね💮かわはぎの旨味にニラの風味のハーモニーが素晴らしい👍👍👍💯中は熱々のスープ🔥蕗の薹の香が良いですね💕上品な出汁のフカヒレの下にはそばの実 美味しい🥰 まずキャベツ🥬を食べてから味噌だれと肉と混…

こんばんは。お疲れさまです。 両親が帰ってきたので、前から気になっていたドラマを一緒に観ました。せっかくなので、絶対におもしろい、はずさない作品が良いですからね！ 作品紹介 『シェフは名探偵』（シェフはめいたんてい、仏: Chef est un detéctive）は、テレビ東京系列「ドラマプレミア23」枠で、2021年5月31日から8月2日まで毎週月曜日の23時06分 - 23時55分に放送されたテレビドラマ。主演は西島秀俊。原作は近藤史恵による『タルト・タタンの夢』、『ヴァン・ショーをあなたに』、『マカロンはマカロン』。全9話。 原作：近藤史恵『タルト・タタンの夢』『ヴァン・ショーをあなた…