昨日は豚の角煮を食べました。 最近はチャーシューが多かったので、ちょっと久しぶりです。 ちょっと濃い目の味だったので、ゆで卵を入れてごまかしてみました。 チャーシューとはまた違った美味しさです。 いつもより少し肉がかためだったので、茹で時間と煮込み時間を長めにしてみました。 それから、ズッキーニがたくさんあったので、ラタトゥイユも作ってみました。 ソーセージ入りです。 パプリカと玉ねぎとなすとズッキーニを炒めて、トマト缶と塩胡椒で味つけです。 今回のトマト缶はあたりでした。 とてもまろやかで美味しくできました。 スープが多めなので、残ったらパスタが作れそうです。 そちらも楽しみです。 リゾット…