thyme honey（ハーブ・スパイス料理） ハーブとしての薬効が広く知られる「タイム」。 タイムの「抗菌作用」や「鎮痙作用」は 子供の喘息や気管支炎にも効果が期待出来ます。 咳込んだ時の気管支痙攣も和らげてくれるでしょう。 タイムをハチミツに浸け込んだ「タイムハニー」を作っておき、 湯で薄めて飲みましょう。 「タイムハニー」は香りの強いハチミツです。 好き嫌いが分かれるかもしれません。 しかしその味はとても繊細で、 甘さの後にハーブの爽やかさが舌に残ります。 紅茶に入れて飲んでも美味しいですが、 暑い夏の季節には レモンスライスをたっぷり漬け込んだタイムハニーを炭酸で割って、 夏バテ予防の…
