ターニップとは 洋種カブのこと。 カブ好きなんです。 京都のお漬物すぐきとか。千枚漬けとか、 カブの煮物とか。 なので、ヨーロッパ種のカブ、ターニップも好きなんですよ。日本のカブよりも水分が少なく、アブラナ科特有の苦味もちょい強めですが、日本のカブとしてお料理に使ってもなんの支障もありゃしません。 けれど、ターニップは他の根野菜に比べるとちょいとお高いのですよね。奥さん。 家族でワタクシだけがターニップ好きなので、滅多に食卓に上がることもなく買うことはあまりないのですよ。 そんなお上品な根野菜のターニップが、なんと、 モリソンズでおつとめ品コーナーに袋に10個くらい入って60pだったの。ラッキ…