秋ともなれば、食欲の秋、まさに食べ物がおいしく感じられる時期だと思います。今年もいろいろな季節のごはんを作りました。特に印象に残ったのは、さつま芋ごはんでしたね。あれは美味かったです。 年中できる手抜時短の炊き込みごはんと言えば、チキンラーメンの炊き込みごはんです。学生時代から知っていましたが、作るようになったのは、ごく最近です。チキンラーメンを袋の上から、すりこ木棒で叩いたようにして、穴の開かない程度に中身のラーメンを粉々にします。日々のストレス晴らしになるといいですね。 洗い米を3合用意して、その上から粉砕したチキンラーメンを入れて、いつものような水加減で炊き込むだけです。とても簡単です。…