1600年代のヨーロッパでは、新世界から伝わったチョコレート飲料が流行し、カフェやチョコレートハウスの文化が広がりました。 特にスペインを経由して伝わったこの飲料は、上流階級の間で大きな人気を集めました。 チョコレート飲料の流行 チョコレート飲料は、16世紀後半にスペインで最初に受け入れられた後、17世紀を通じてヨーロッパ全域に広がりました。この飲み物は、カカオ豆を基にした豊かな風味と濃厚なテクスチャーが特徴で、スパイスや砂糖を加えて味わい深く調理されていました。チョコレート飲料は、その新奇性と贅沢さから、すぐに社交の場や上流社会での嗜好品として人気を集めました。また、当時としては希少な甘味と…
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