まだ辞書に載っていない中国語の新語をひたすら書き連ねていきます チーズティー(cheese tea) 大陸は広東省発のHey Teaという新茶飲料チェーンが開発した飲み物のこと。大陸ではオシャレかつこだわりの飲料としてブームの真っ最中。わが国でもタピオカミルクティーに続くブームを起こせるかどうか、台湾、香港から来た既存チェーン店が探りを入れているところである。 作り方は次の通り。 アッサムの茶葉で紅茶をいれる(ホットでもアイスでもOK) 生クリームに練乳、岩塩を加え混ぜる チーズ、牛乳に2を加えミキサーにかける 3を裏ごしし、トロトロになるまで攪拌する 4をアイスティーの上にゆっくり注ぎ蓋をす…