テイクアウトのインビスや、社食でおなじみのZigeunersauce ツィゴイナーゾーセ と発音します。 「あらこれは、 チゴイネルワイゼンと発音が似てるわね」 と思われた方は正解で、 チゴイナーというのはジプシーのこと。 ドイツではジプシー民族を表現する『チゴイナー』は差別用語となったため、 最近ではパプリカソースと名前を変更したところも多いです。 あまり日本では知られていませんが、 第二次世界大戦中にナチスによって破壊されたのはユダヤ人のみならず、 ジプシー民族もでした・・・ よってドイツでは、禁語範囲の一つです。 このソースが紹介されたのは、第二次世界大戦のずっと前、 1908年のことで…