・ツリーサラダ ・リースサラダ 先日投稿したクリスマスディナーのうち、この2品についてです。 ２つともいかにもなクリスマスメニューで、初挑戦でした。 ツリーサラダは、まずポテトサラダを作り、それをベースにして適切なサイズに切ったトマト、ブロッコリー、にんじんを固定する感じで作ってます。 普段ポテトサラダを作らないのに今回作った理由は、ベチョベチョしていないポテサラが少量必要だったためです。売ってるポテサラは大体ベチョベチョしています。また少量なら潰すのも大変じゃないだろうという判断です。 じゃがいも2個を柔らかくなるまでレンチンし、フォークで必死に潰し、マヨネーズとバターと塩胡椒を振って混ぜて…
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