シュトーレン・・・ ドイツ語では Stollen シュトレン ですが、 ここでは日本での通称 シュトーレンで。 あっという間に 今年ももうそんな季節になりました。 シュトーレンにも色々なレシピがあるようですが、 私がみなさまと毎年焼いているのは 嫁ぎ先の家に伝わる王道ドレスデンのもの。 かつて東西の壁があった時、 ドレスデンの義叔母が布に包んでそれを木箱に入れ、 私たちのところへ送ってくれました。 その布は洗って、 毎年 西に送られてくる木箱と共に 夏にドレスデンへ返しにいったものです。 義叔母が高齢になり焼かなくなってからは シュトーレン焼きは私の役目となり、 毎年毎年 大小含め25本ほど焼…
