シャンパーニュ地方で採れたブドウを使ったスパークリングワインは 「シャンパン」と呼ばれています。 「モエ エ シャンドン社」で作っているビンテージシャンパンが 「ドン ペリニオン」 ルイ15世の時代1743年にクロード・モエさんが創立。 その後、モエ家とシャンドン家が結ばれて「モエとシャンドン」という会社になったそうです。 中でもピンクのドンペリニオンは価格が高いことで知られています。 中でも、2002年のシャンパンの味は傑出しているそうです。 梅の場合はどうなんでしょう。 冬から春にかけ、 日によって、或いは一日でも 朝夕と日中との寒暖差が大きく、 梅の満開時期は例年より遅かった気がしますが…