シャンパン

「凝ったデザインのシールを剥がして、ミュズレが現れたらワイヤをゆっくり外す。漏れ出る『プシュ』という小さなため息は、シャンパーニュならではの産声。少しずつ少しずつボトルを回してコルクが押しあがってくるのを待つ。そして…黄金の輝きがキラキラと舞い落ちる。シャンパーニュには美しさと一瞬の儚さ、かけがえのない二度と戻らぬ一瞬が閉じ込められている」漫画『シャンパーニュ』より。 シャンパーニュとは シャンパンとの違い 他のスパークリングの違い シャンパーニュの歴史 シャンパーニュの葡萄品種 シャンパーニュの製法 シャンパーニュの文化 シャンパーニュの糖度 代表的な有名シャンパーニュ ドン・ペリニヨン ヴ…

２０２４年のクリスマスはシャモニーで過ごしました。 シャモニーでクリスマスとスキー２０２４① - 海外で働くワーママのトライリンガル子育て シャモニーでクリスマスとスキー２０２４② - 海外で働くワーママのトライリンガル子育て メインストリートの一角に可愛いカフェがあります。1階がお店、2階がカフェになっています。 https://boutique.petitsgourmands.fr/ カフェで頂いたスイーツとドリンクがとーっても美味しかったので、お店でクリスマスケーキを買いました。毎日通って食べたいほどどれも美味しそう。 フランスのクリスマス菓子と言えばブッシュドノエル。とーっても美味しか…

常連TR氏は意志が弱い。 朝令暮改は日常茶飯事。 とある夜のこと…。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Dry Gin 45ml Lemon Juice 20ml Sugar 1tsp Champagne Full up シャンパン以外の材料をシェークし、氷を入れたグラスに注ぐ。 シャンパンで満たし軽くステア。 「フレンチ75」は第一次大戦中に仏軍が開発した口径75ｍｍの大砲のこと。 ちなみにジンをバーボンに替えると「フレンチ95」 ブランデーに替えると「フレンチ125」になる。 フルーティですっきり爽やかなカクテル。 レモンの酸味、ジンの香味、シャンパンの甘みが好バラン…

今日は仕事で世話になった先輩夫婦・同僚との新年会 けっこう前からやってるんだけど今回は１年半振りくらいのお久しぶりです ちょっと早めの１６時にスタート 年寄りはこのくらいに飲み始めたいのさ ビールでカンパイ 食事をしながら 日本酒にいって 久しぶりに会った人たちとの楽しい新年会でした で、新年会後に先輩たちを見送って、友だちと二人でカラオケのある店へ 開店前だけど入店 カラオケやってていいってんで ここのカラオケは点数と店がある県と全国でのランキングが表示されるようで 友だちが歌ったらとても高い点数が出てた でも、世の中にはもっとすごい人がいるようで、１位にはなれなかった ボクも何年振りかでカ…

シンシナティのお友達宅での新年会、最初にシャンペンで乾杯しました。私は帰路もあるのでノンアルコールと思ってみたら、Alcohol-Removedと書いてあります。サッパリとした辛口で美味しくて飲みやすい！！ラベルを読んだら0.05％のアルコール度数と書いてありました。ノンアルコールではなく、通常のシャンパンと同じ作り方をして、そこからアルコール分を除去した、とのことで0.05％以下のアルコール分が入っているので、グラスにちょっとだけ乾杯用に頂きました。

1ねん頑張ったご褒美に、だれにも邪魔されることなく、一人でじっくりシャンパーニュと向き合うクリスマス。これこそ最高のクリスマスの過ごし方だ。 シャンパーニュはふだん手が出せない飲み物。もちろん誰かと分け合って盛り上がるのも楽しいとは思うけれど、それだとせっかくのシャンパーニュを100%味わえない。誰かと会話したりテレビやスマホを見たりせず、ただ静かに、集中して向き合う。それもまた素晴らしい楽しみ方だ。

クリスマス酒 DRAPPIER BRUT NATURE（ドラピエ ブリュット・ナチュール） 昨日はクリスマスイブ。 そこでちょっとオシャレにシャンパンいただくことに。。。 今回いただいたのは「DRAPPIER BRUT NATURE（ドラピエ ブリュット・ナチュール）」。 こちらは、頂き物の高級酒。 とても私では買えません。 そのため、クリスマスまで大事にとっておいたお酒なのです。 DRAPPIER BRUT NATURE（ドラピエ ブリュット・ナチュール） それにしても、口当たりが良くグイグイ飲めてしまいます。 自分を節制できない私は、あっという間に一本ボトルを開けてしまいました。 こんな飲…