ブッシュドノエル

ティラミススターは、星型に仕立てたティラミスで、マスカルポーネの濃厚なコクとコーヒーの香りが絶妙に調和。ふわっとしたスポンジとクリームが口の中でとろけ、見た目も華やかでクリスマス気分を盛り上げます。 ブッシュドノエルは薪の形を模したフランス伝統のケーキ。チョコレートクリームで包まれたロールケーキに、木の質感を再現したデコレーションが施され、冬の森を思わせる幻想的な一品。どちらも冬の贈り物にぴったりな、物語を感じるスイーツです。

米粉を使用し、ふんわりしっとりと焼き上げたスポンジに、 たっぷりのクリームと甘酸っぱいいちごダイスを入れて巻き上げました。 クリームには練乳を入れミルキーな味わいの一品です。 附属の柊を添えて、クリスマスにいかがでしょうか。

２０２４年のクリスマスはシャモニーで過ごしました。 シャモニーでクリスマスとスキー２０２４① - 海外で働くワーママのトライリンガル子育て シャモニーでクリスマスとスキー２０２４② - 海外で働くワーママのトライリンガル子育て メインストリートの一角に可愛いカフェがあります。1階がお店、2階がカフェになっています。 https://boutique.petitsgourmands.fr/ カフェで頂いたスイーツとドリンクがとーっても美味しかったので、お店でクリスマスケーキを買いました。毎日通って食べたいほどどれも美味しそう。 フランスのクリスマス菓子と言えばブッシュドノエル。とーっても美味しか…

フルーツすら飾らないけど、ふわふわで美味しいブッシュドノエル 週初めの3日ほど、郵便が届きませんでした。 クリスマスカードもジャンクメールも届かないなんておかしすぎる。。。と思っていたら夫がキャンプに行く間の郵便を止めているのを思い出しました。 慌てて郵便配達ストップをキャンセルしましたが、クリスマス後にカードが届きました。 白身だけでなく黄身も一緒に泡立ててしまいます 去年のブッシュドノエルは米粉を使ったレシピを試したところ、大失敗しました。 丸めようとするとボッサりと割れてしまいました。 割れ具合は去年の記事をご覧ください。 zigzagdog.hatenablog.com 今年はいつもの…

おはようございます、さららです ピカピカ天気のクリスマスの朝 我が家には、プレゼント届いてませんでした(｢･д･｡ )(｢｡･д･)ﾞ サンタ素通り(´д｀|||) クリスマスの食卓には チキンやケーキ、なんとなく定番になってますよね そんなクリスマスケーキですが・・・ とっても斬新なケーキ〈ブッシュ・ド・ノエル〉が紹介されていました！(◎_◎;) クリームチーズを塗ってロールした 秋田名物いぶりがっこのブッシュドノエル うずらのたまごで作られた可愛いシマエナガが二羽 ちょこんとデコレーションされていて いぶりがっこのシワシワ感が、本物さながらの木の幹そのもの 凄い発想〜✨(´⊙ω⊙`) あま…

メリークリスマス！ いや、正確にはまだイブですけど。そして、これを書いているのはさらに前日の23日なんですけど。しかし昨日は更新日じゃなかったんだからしかたない。ということで本日、クリスマスイブにブッシュドノエルの記事をアップすることになったしだいです。ていうかみなさんクリスマスケーキは計画的に確保する派ですか？ 予約する派？ だったらこんな記事を読んでないで予約したケーキをさっさと受け取りに行ってください。え？ 就業時間中だから受け取りに行けない？ 受け取りは退社後？ これは失礼しました。それでは暇つぶしにお読みください。また、 「クリスマスケーキ!? 完全に忘れてた!! どうしよ…今から買…

ブッシュ・ド・ノエル クリスマス的なものを食べておく…