銘柄:みむろ杉 木桶菩提酛シリーズ 土地:奈良県桜井市三輪 酒蔵:今西酒造 区分:非公開 原料米:奈良県産山田錦100% 原材料:米(国産)、米こうじ(国産米) アルコール:12度(原酒) 精米歩合:非公開 価格:5,500円(720ml) 「みむろ杉 木桶菩提もと Sparkling」は、奈良県桜井市・今西酒造が醸す「みむろ杉」ブランドのスパークリング日本酒。「文化 × 歴史 × 土壌 × 手仕事」を理念に掲げる今西酒造の哲学を最も体現した「木桶菩提もと」。 「その土地でしか造れない歴史と文化を味わってほしい」という想いから生まれた。長期熟成に向く深い味わい、奈良発の発酵芸術。 この酒は、「…