特別なシャンパンの話をすると、なんだか背筋が伸びるような、でもワクワクするような気持ちになります。憧れの存在でもあるドン ペリニヨンから、新しい一本が仲間入りするというニュースを耳にしました。 今回登場するドン ペリニヨン ヴィンテージ 2017は、なんとブランド史上最小の生産量なのだそうです。2017年は天候の変化が激しかったようで、そんな厳しい環境の中で丁寧に育てられたブドウから生まれたと聞くと、より一層その価値を感じてしまいますね。 味わいは、熟成したリンゴや洋梨、そして砂糖漬けのレモンのような凝縮感があるとのこと。深くクリーミーな口当たりという表現も、想像するだけでうっとりしてしまいま…