こんにちは 本日も晴天なり! 特記事項・・無し。 【3月11日晩ごはん】 茹で鶏むね肉と葱タレをたっぷり 切り干し大根のサラダ 長芋といろいろキノコのなめ茸 ワカメ、玉ねぎと油揚げのお味噌汁 【切り干し大根のサラダ】 揉み洗いをした切り干し大根を5~10分ほど水に浸けて戻します、 ぎゅっと絞ってザク切り、キューリとニンジンもさっと塩もみ、ハムを好きなだけ すりごまとマヨネーズ、わさびも少し入れて混ぜるだけです。 ポリっと歯ごたえがあってしみじみ美味しいです。 「葱タレ」 長ネギのみじん切り:1/2本、大葉のみじん切り:適量 生姜のみじん切り:適量 醤油・みりん・酢:同分量で大さじ1、ごま油:小…