コロナを境に、ブログの更新がとまってしまっておりました。このブログを見てくださっている方が果たしているのか検討もつきませんが、お知らせをさせていただきます。 10年前に出版させていただいた『パン語辞典』(誠文堂新光社)がこの度めでたく6刷目、価格を改訂しまして『パン語辞典 第2版』として新たに歩き出すことになりました。加えてぱんとたまねぎの活動をスタートして20年ということで、友人である水瓶酵母室のあず実さんが企画してくださり、2023年10月21.22日に、Maison HAKOSHIMAでお祭りを開催することになりました。 ぱんとたまねぎは、20年前にすばらしいパンに出会ったことからはじま…