ウイキョウ もしくは フェネル 好きな方と嫌いな方に分かれるお野菜の一つだと思います。 ドイツでは離乳食から使われるお野菜だからでしょうか？ ドイツ人では『嫌われる』お野菜部門にはおそらく入らないこのウィキョウ。 フェンヒェルとこちらでは呼ばれています。 小さな苗はディルの苗とよく似ているので、 「間違えて買って、後からフェネルになったわ。 まるでヒナを育てていたら、全然違う鳥になっちゃったみたいなものよ」 と、 モントリオールに住んでいる友人が声高らかに笑って話してくれました。 フェネルは夏のお野菜で、今が旬です。 以前ご紹介したオレンジと合わせるサラダ ↓ dusseldorf.haten…
