写真右、ブイジュース 少し前にビサップジュースをセネガルでよく飲まれる2大ローカルジュースの1つとして紹介させて頂きましたが、今回はもう1つのローカルジュース、バオバブという木の実を乾燥させたものから作られている「ブイジュース」について紹介させていただきたいと思います。 まず、バオバブという木についてですが、バオバブはアフリカの暑く乾燥した気候の中で何千年も生き延びることができることから、別名「生命の木」と呼ばれるほど特別な木だそうで、セネガルでも儀式用のバオバブと道端のバオバブではかなり扱いに差は感じますが、この木を国の象徴としています。そんなバオバブは、木から吊り下がった実をつけるので、遠…