ブリあら　大根

ブリあら大根 スーパーで美味しそうなブリあらを見つけました。いつも見るものより立派な気がします。 そこで、この日はブリあら大根を作ることに。 アラの割りに安くはなかった？なんて帰ってから気づきましたが、立派なブリですので、そういうことなのでしょう。 切り身を買ってもよかった…なんて後悔はしないように自分に言い聞かせながら。お湯をかけて洗って。 大根などと煮て。 出来ました。この日の晩御飯です。 ブリあら。普通の切り身にはない、軟骨や骨まわりの身の、このトロトロした感じ。美味しい！ ご飯のおかずというよりも、アルコールＯＫの日に２級の熱燗や純米酒と合わせたいなと思いましたが。それはまた別途の機会…