「ブレ・ノワール」と「 レクラン」 安曇野山麓線にあるお店「ブレ・ノワール」にお邪魔しました。 ブレ・ノワール 信州安曇野に生まれたフランス郷土料理の ガレット のお店です。外観も素敵なお洒落なお店です。 「ブレ・ノワール」(Blé Noir) はフランス語で「そば」という意味です。 店内も洋館風の感じのよい雰囲気のお店で、静かな環境の中、落ち着いて食事をいただくことができました。 ガレットは、そば粉で作った薄く円く焼いたパンケーキです。フランス北西部のブルターニュ地方の郷土料理です。因みに、そば粉ではなく、小麦粉で焼いたものがクレープです。 今回はランチセットを注文しました。食事ガレットとデ…
