ブロッコリーの蕾

スナップエンドウの花が咲いていました。 このエンドウは、秋植え野菜として苗が売られていたので、去年の9月19日に植えつけをしたものです。 普通、エンドウは1月に植えて4月～5月に収穫します。 その後、10月上旬に花が咲いて実がなりました。 ところが、10月上旬から中旬にかけて大発生したヨトウムシの食害がエンドウにも及び、緑色の葉が無い状態になりました。 左は全体、右は食べられた実です（10月17日撮影）。 ちょうど、ハダニの発生で元気がなくなっていたタイミングだったこともあり、もう復活は無理だと思っていました。 ところが、2株あったうち1株の根本近くから芽が出てそれが成長し、復活しました。 あ…

料理をはじめたきっかけは日本テレビ（読売テレビ）のMOCO'sキッチン。野菜のみじん切りがカッコ良すぎて、速水もこみち先生と同じグローバルのペティナイフを買った。先生のレシピ本やDVDも愛用の道具も爆買い。奈良の田舎ではのオシャレな食材は手に入らなかったが、手に入る食材のパスタは全部作った。当時は楽天で食材を買うことがなかった。うれしい時代。今ではプロの料理人がYouTubeでレシピを公開してくれ、速水先生の真似をする機会は減っていった。それでも速水先生のパスタを作るときは身が引き締まる思いである。 パスタの親友ブロッコリー ブロッコリーのペペロンチーノ ブロッコリーのペペロンチーノの材料 ブ…

今週末から いよいよ冬本番になるそうです 最低気温は連日、零下になるということなので 野菜の冬対策をすることにしました でも、この畑の対策優先順位はどこでしょう まずは カリフローレやブロッコリーの蕾が凍ってしまわないよう キャベツの葉をかぶせ 土が凍ってしまう前に 来年の1月から種をまく予定の場所をマルチしておこうと 畝を作り始めたのですが それよりも いまあるものの防寒対策が先というに気づき 畝づくりは明日以後にして 子持ち高菜やステムレタス、春菊などの畝に 寒冷紗トンネルをかけました 次に右隣にある枯れ草の山を使って トンネルをかけるには大きくなりすぎているカリフローレや ブロッコリー、…

本日は、皇紀🎌2684年令和6年西暦2024年12月9日月曜日です。 先日、嬉しいことがありました😆職場の若い子と話をしていたら、こんな展開になりました。以下、会話の内容です。 私 「明日は用事(参政党の創憲フェス)があるから有休とったんだ」 ↓↓ www.itsumidokusho.com Aさん 「もし差し支えなかったら、何の用事か教えてもらってもいいですか？」 私 「勉強会に行くんだ」 「勉強会というか、いろんな先生が来てお話してくれるの」 Aさん 「何系ですか？」 私 (少しドキドキしてくる) 「政治系かなー」 Aさん 「政治、すごい！！」 「政治って難しくて」 「投票に行こうと思って…

角切りベーコンとブロッコリーの軸、エリンギをバターソテー。 今日はチルドに溜まってる物の行き場所を決めなきゃ。 ベーコンもその一つだ。 乗っけサンド、アイスコーヒー。 パンの上にソテーしたものを乗せ、 茹でたブロッコリーの蕾はそのまま散らした。 パンのメニューはたくさん有るけど、作るのは限られてるなぁ。 何しろ、『ツナ缶』と『トマト』がニガテ。 『金時草』や『明日葉』『カボチャ』『さつまいも』などの甘みのあるのもダメ。 バラエティーにかける要因だ😓 私の好きな野菜はほとんど緑色、割とクセ強😵 ブロッコリー、万願寺とうがらし、ピーマン、オクラetc・・。 それでも来月７０才だ。 好き嫌いって、あ…

2024年8月25日 日曜日 散歩がてら出かける、日曜日の市場での野菜の買い物。 今回は、根菜類は在庫があったので、葉物野菜になった。 全部でRp28.000（269円）。 買って来た野菜 最近、Sawi hijau（青菜）で作るおひたしにはまって、良く買う。日持ちがしないので、2～3回分を目安に購入。 この後、おひたしを1回分作って冷蔵庫に保存する。 Sawi hijau（青菜） カリフラワーとチンゲン菜。 チンゲン菜も早めの消費を目標とする野菜。 カリフラワーとチンゲン菜 市場では、カリフラワーとブロッコリーの両方を売っている。 ブロッコリーは蕾が直ぐに黄色く変色して日持ちが悪いので、最近…

単身赴任中の筆者、今回は東京都が実施する援農ボランティアに参加してきました。都会の喧騒を離れ、青空の下でネギとブロッコリーのお世話をしてきました！ ネギの追肥土寄せ＆雑草取りでパワー注入！ まずは、ネギ畑で追肥土寄せと雑草取りを行いました。農家さんから丁寧に作業方法を教えていただき、土を耕し、雑草を抜き取っていきます。 最初は慣れない作業にぎこちなかったのですが、次第にコツをつかみ、リズミカルに作業を進めていくことができました。 9月に種を植えたネギは6月頃に収穫できるとのこと。 ブロッコリーの花切りで収穫への期待が高まる！ 続いて、ブロッコリー畑で花切りを行いました。ブロッコリーは蕾が大きく…

ご訪問ありがとうございます。 お豆シリーズの第６弾（たぶん）、今年は『金時豆』をテーマにお送りしています。第３回はクリームソースのパスタです。 ★金時豆とエビのクリームパスタ 材料（少なめ１人分） 下準備 作り方 材料（少なめ１人分） フジッリ（ショートパスタ）６０g 金時豆（茹でたもの） ６０g 冷凍エビ（細かく刻む） ６０g タマネギ（みじん切り） ２０g ブロッコリー（刻む） ３０g ●調味料など オリーブオイル 適量 無塩バター 少々 日本酒 大さじ１ 金時豆の茹で汁 大さじ２ 生クリーム カップ１/４ 塩、黒コショウ 各少々 下準備 ①冷凍エビ：「冷凍シーフードミックス（エビイカミッ…

昨日は、テラスモールで購入の甘く香る白い花たちと、庭の植物を組み合わせで寄せ植えを作りました。今日は小雨が降り続きましたので、良い具合です。 クリスマスローズが次々と咲き始めてうれしいこと! 足元には実生の愛らしい芽が沢山。 これを育てると、3～4年ほどで咲くんですよ。 種まきしたビオラの愛らしい花。手前はこぼれだねで芽が出たルー。 ポタジェのブロッコリーに蕾が! 花友J子さんにいただいたパールアカシア、蕾のママで開かないので、スワッグにして楽しむことに。色も形も美しいな。

１月２５日 ブロッコリーが順調に育っています。 キャベツは、植えたばかり。右側に、レタス。 もう、タンポポ イノシシが来る圃場です。ここに、ネットハウスを移設します。 一服 ブロッコリーの蕾が付き始めました。 ネギの向こうの、ネットハウスを解体し移設します。 防水対策で作り土を入れて貰ってます。 解体中。 今年は、獣害対策と水害被害に明け暮れそうです。 農作業より土方作業ばかり。効率が悪すぎます。 年毎に、土方作業の比率を下げて、農作業に専念できると思っていましたが、全く思いどうりに行きません。 獣害・水害は、個人の力ではどうにもなりません。 住みやすい町づくりどころか、獣の住みやすい環境にな…