その1.あんぱん 日本屈指の洋菓子職人『洋菓子専科かめやま』さんから小包が届いたのは今月初めのこと。お礼の手紙へのお礼の品とは恐縮です。中には、ロールケーキ・パン・あんぱん・チョコレート・焼き菓子がみっちり詰まっていました。 『わっ!凄い!』と驚くと同時に『申し訳ない』という気持ちにです。先月お伺いした際に十二分お土産を頂戴したのに…。かめやまさんの素晴らしさは『惜しみないおもてなしの心』だと感じます。 最初に頂いたのは『あんぱん』。 あんぱんは僕の中では和菓子だと思っています。 みっちり餡が包まれ、見た目から感じる重量より、手に持った時のほうがズッシリしています。綺麗に炊かれた小豆の紫色は、…