ハーブ（Herb) ラテン語のherba（草）を語源とする香りのある植物の総称で、 料理や薬用、香りなど様々な用途で利用される有用な植物をさします◎主に葉、茎、花が利用され 独特の風味や香気成分が心身に穏やかに働きかけます食用：料理の風味付けや彩り、香りのアクセント 薬用：伝統的な医療うあ自然療法で利用され、健康や美容に効果が期待できる 香り：アロマセラピーや香料として、リラックス効果や精神的効果が期待できます その他：虫除け、入浴剤、染料など、様々な用途で利用される ◎代表的なハーブの種類 西洋ハーブ: バジル、ローズマリー、ミント、タイム、ジャーマンカモミールなど 和ハーブ: シソ、ミョウ…
