欧米人のおならが臭いとは草食人種の嘆きの一つである。どうやら、これはマイクロバイオームの研究によって、根拠が与えられたようだ。 内藤祐二氏のかなり包括的な参考書である『すべての臨床医が知っておきたい腸内細菌叢』に、下記のような記載があったのだ。 日本人と他の欧米、中国等の11カ国データの比較解析の結果、 食物繊維の発酵により生じた水素が、他の11カ国ではおもにメタン生成に消費されるが、日本人ではおもに酢酸生成に消費される という部分は著者によりボールドで強調されてたりする。メタン生成が色濃いのは図2によるとペルー、ロシア、スウェーデン、アメリカだ。 単なるおならの臭いだけならともかく、最近では…