ブロッコリポタージュ。豆乳ちょこっと入ってます。 環境に与える負荷が少ないのはどれ？ 環境にやさしい、、という表現をたまに目にしますが、私はこの表現、ちょっと気持ち悪いと感じます。 人間が行う消費活動や生産活動は、多かれ少なかれ環境に負荷を与えますから、やさしいなんてことはあり得ない。 いや、野生動物だってそうでしょうけれど、彼らは野生の仕組みの範囲内で行動するので、活動そのものが生態系の中でうまく野生に還元されていくわけです。 でも現代人は生まれてから死ぬまで、地球環境に負担しかかけてないような、、。 それはさておき、酪農の産物である牛の母乳、牛乳。 カルシウムたっぷり、栄養たっぷり、子供の…
