さて、今日は麺類3本。 4438号 御徒町・中華[珍萬] 10月25日(水)第一食 やっと秋らしい気候になってきた。最高気温は13時26分で、22.2℃。 焼きそばが食べたくなった。 もちろん、ソース焼きそばではなく、中華の焼きそば。餡かけのカタヤキだったり、麺に焦げ目を付けたもの、皿うどんのような柔らかい麺のものなど色々あるが、どれでもよい。どれもうまい。 子供の頃は、焼きそばといえば、ソース焼きそばで、あった。だが、いつしか中華の焼きそばになってきた。むろん、ソース焼きそばもうまいし、好きなのだが、中華の焼きそばの方が上回る。 子供の頃も、もちろん存在はしていたのだろうが、家庭で作るような…