昔、大手町に勤めていた頃によく行っていたお店がある。 大手町ビルの地下にあるリトル小岩井というお店です。 なんのお店かと言うとスパゲッティの専門店。 お昼になるとサラリーマンで行列ができるお店です。 同じく有楽町にジャポネというお店もあります。 こちらも似たようなスパゲッティの専門店で、お昼時はもちろん、お昼過ぎてもお客さんの待つ行列が出来ているほどの人気店です。 ふとしたことから思い出して自分で使ってみました。 なんちゃってにはなりますが小松菜、豚肉、玉ねぎなど使って作ってみました。 味付けは麺つゆとバターという感じ。 かなり近い味でした!笑 そして忘れてはならないのが粉チーズ。 これをかけ…