リボンモデル

スタバやタリーズに代表されるアメリカ産のカフェチェーンが浸透している街が多くあります。わたしの住む街（港北ニュータウン／横浜市）も例外ではありません。スタバもタリーズもいいお店なのは分かるのですが、どの街に行っても同じ光景を目にしても、街としての魅力は感じません。そんな平凡な街にも、センスのいい個店のカフェはあります。近所にあるカフェサロンソンジンがそのひとつです。このお店の目玉は厚みのあるホットケーキです。この料理を目当てに遠方からも客が来るみたいです。注文してから商品が提供されるまで30分待ちます。ただ、わたしがここで食べたいのはカレーです。ランチ系（カレーや雑炊など）はホットケーキほどは…