季節の野菜 しゃきしゃきのレタス あまーい新玉ねぎで 冷たいスープを作ります。 《目次》 レタスと新玉ねぎのビソワーズ ▶︎材料(4人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO レタスと新玉ねぎのビソワーズ ビソワーズとは ねぎやジャガイモなど炒めてブィヨン、生クリームを 加えて作る冷製のポタージュスープ。 レタスと新玉ねぎで それ風にしてみました。 ▶︎材料(4人分) レタス・・・1個 新玉ねぎ・・・1個 バター・・・大さじ1 A 豆乳(無糖)・・・500cc A 生クリーム・・・200cc A コンソメスープの素・・・2個 塩・コショー・・・少々 パセリ粉・・・少々 粉チーズ・・・少々 ▶︎作り方 新…