ロンサカパ23年 今回は、ラム好きなら一度は聞いたことがあるグアテマラ産のプレミアムラムのロンサカパ23年について深堀していきます。 画像出典元：公式サイト ロンサカパ23年とは？ ロンサカパ23年は、ほとんどのラム酒がサトウキビのしぼりかすである廃糖蜜を使用するところ、収穫されたサトウキビ【バージンシュガーケインハニー】を使用して作られています。これにより、より甘く滑らかな味わいが生まれます。 また、熟成はグアテマラの高地、海抜2,300メートルの雲よりも高い場所で行われています。高山の冷えた環境の中、「ソレラシステム」というマスターブレンダーのロレーナ・バスケス氏が厳選した多数の樽によって…
