ファーマータナカの棚からスピリッツ。(兼もうちょっとだけ引っ張る東京行脚オマケ編)酒は旅である。ドリンカーは旅人である。東京ステーションホテルのオーセンティックなメインバー「Oak」はあろうことか週末のみの営業と言うことであっけなく振られ、ややカジュアルな「Bar&Cafe「Camellia」を訪れることになった。若くて凛々しい女性バーテンダーのおすすめの一杯は「Flor de Caña(フロール・デ・カーニャ)」。このラムは中米ニカラグアの活火山で育まれたという極上ラム。ニカラグアといえばもう8年も前になる、パナマからグアテマラへの帰路時、トランジットで空港には立ち寄ったところだ。(この辺コ…