三色屋

ども、さんぺいです。沖縄そば屋の魅力とひと口に言っても、様々なものがあります。沖縄そばの味はもちろん、ロケーションや、お店の雰囲気など、料理だけでない要素もたくさんあるはず。店主さんの人柄もそうじゃないでしょうか。『三色屋（さんしょくや）』はまさに店主さんの飛びぬけた個性と明るさに惹かれてしまう、そんなお店です。 宜野湾市にある『三色屋』。店主の石川さんは、元演芸集団FECに所属していたりとユニークな経歴の持ち主です。「沖縄そばの日」には２４時間営業を決行したりと、その発想と行動力にいつも驚かされっぱなし。１０月１７日は午前１１時にスタートし、夜はお酒も提供。お客さんが帰ったのは朝５時だったと…

ども、さんぺいです。沖縄そばの活動をはじめてから、たくさんの友人、知人から沖縄そばの情報をもらう機会が増えました。「どこどこの沖縄そば屋さんが美味しかったよ～」という話、沖縄の人は好きですよね。実は、教えるよりも教わることの方が多いんです。先日も、昔の仕事の先輩から「宜野湾市にある三色屋という沖縄そば屋今年1月にオープンしたばかりですが、美味しかったので是非食べてみてください〜」とメッセージが。勇んで、さっそく行ってきました。 お店は『三色屋（さんしょくや）』。以前は、三色丼のお店を営まれていて、今年１月６日に沖縄そば専門店としてリニューアルオープンしたばかりです。 場所は、宜野湾市愛知。幹線…