10月、上田の古民家カフェ「いちえん荘」を訪れた際に オーナー奥様が教えて下さった「上田みどり大根」 granmashinshu.com 最近、その手軽さに我が家の主要食材になりました。 スーパーツルヤでは「信州産みどり大根」として 冷凍大根おろしも売っていたので買ってみました。 早速、いろいろ試して。 まずは、ひきわり納豆にのせて・・・ そして、サバの塩焼きに添えてみましたが、、、 白い大根おろしよりは水分が少ないせいか、、、 辛味はあまりなくて、大根おろしというより 柔らかな緑の野菜という感じ。 「う〜ん」やっぱり白い大根おろしの方が食べ慣れて いるせいか私好みかな? しかし! 前にも書…