下足番

４６９１号 鍋がきて、お姐さんがガスコンロに点火していってくれる。 こちらは、蓮根のキンピラのお通しをつまみ、ビールを呑みながら待つ。 鮟鱇の身をはじめ、ほとんどのものに火が既に通っているので、まあ、温まれば基本食べられる。 だいぶ煮えてきた。 三つ葉などはむろん火は通っていないが、すぐ、ではある。 あんこう鍋というと、本場は今は常磐、水戸だったり、大洗、あのあたりなのであろう。私は食べたことはないが、肝を溶かし込んだ味噌味と聞く。いかにもうまそう、ではある。 が、ここのものは、まったく違うといってよいだろう。 鮟鱇の身は白身。鮟鱇には火は通っているが、味は付いていない。あん肝も、鮨やなどで出…

４６９０号 12月1日（日）夜 さて、日曜日。 12月に入った。 今日は神田須田町のあんこう鍋［いせ源］に予約をした。 今日はよい天気。 最高気温は16.6℃(13時31分)。12月1日の平均最高気温は、14.1℃。 このところこんな感じだが、やはり少し暖かい。 予約は18時。 タクシーで向かう。 春日通りを真っすぐ西へ。御徒町を抜けて、湯島天神下を左。昌平橋通りを真っすぐ。昌平橋を渡って、二つ目の信号で降りる。 須田町のこの一角だけ、道が斜めになっており、ちょっとわかりずらい。これは江戸からのもの。江戸の頃、昌平橋と明神下の通りは同じ場所に通っている。ただ、万世橋は明治になってからなのでまだ…

新大橋通りにある交差点、江東区と墨田区を画している高橋界隈にも、美味しい店があった。（京金）という小粋な蕎麦屋は、少しお高めだが、京都を思わせる風情のお蕎麦である。よく天ざるを頼んだ。そのすぐそばに（山利喜）があり、隣辺りに美味しいパンとケーキの店、そのまた近くにかの有名な（みの屋）馬肉料理屋がある。昔は下足番がいたが…馬刺し、桜鍋などを注文した。さっと煮て戴く。父がドジョウ鍋🍲を作った時、七輪に土鍋を乗せ、ドジョウを入れて酒🍶を回しかけ蓋を閉じると、ドジョウがビチビチっと跳ねた。突然、私が泣きだした。「ドジョウさんがかわいそう〜」鍋🍲が出来上がった。私は「美味しい〜かわいそう〜」とぱくぱく食…

朝たまたま読んだ記事ですが、、とても面白かった。 読んでいてとても頭のいい方だと感じたので調べたらやっぱりというか京大出身でした。 ポンコツな人なら異業種から老舗の料亭の若旦那として婿入りしたのならデーンと専務室（あるか知らないけど）に居座りますよね。 この人はまず下足番から始めたそうです。 料亭の利益は100%お客さんの財布から生み出してる。だからそのお客様のことを知らないとと。 雨の日には車から玄関までの数十メートルでも泥とかつくじゃないですかそれを綺麗にして、傘も乾かしていたんだそうです。 稀にそこに気づく人もいて御礼を言われることもあったと。 下足番は一人だから、自分で創意工夫ができる…

『晋三よ！国滅ぼしたもうことなかれ』 ～傘張り浪人人生決起する～ 亀井静香 メディア・パル 2014/11/29 ＜小学校3年生のときに迎えた敗戦のショック＞ ・吉田茂や岸信介は小さな抵抗はしたかもしれないが、大きな流れでいえば従米路線を進め、それが自民党、つまり日本の政治の主流となっていったんだ。 ＜交渉は相手の力を利用して制す合気道の極意で＞ ・ただ、集団的自衛権はまずかった。 世論の大方の反対を押し切って、閣議決定で変更することをやってしまったことも。開けてはならないパンドラの箱をいじってしまったんだな。 「実際問題、集団的自衛権が使えるか」って晋三に問い質したが、 彼はただ黙って聞いて…

9月末から何となく忙しくバタバタと過ごしていたのですが、 10月に入ってからというもの、いつになくスケジュールが立て込んで ほぼ毎日、家を留守にしているような状態でした。 茶道の社中のお役目を1つ済ませることができてやっと、ほっと一息ついているところです。 そんな日常の中、10月19日・土曜日 平安神宮において孝明天皇御鎮座記念祭と献茶式が執り行われました。 孝明天皇はその生涯を平安京（京都）で過ごされた最後の天皇。 平安神宮には平安遷都をされた、平安京最初の天皇である桓武天皇と、最後の天皇である孝明天皇がお祭りされています。 数多ある神社仏閣の中でも平安神宮の歴史はごく浅く、平安遷都1100…

『世界を見る目が変わる50の事実』 ジェシカ・ウィリアムズ 草思社 2005/4/28 ＜70カ国以上で同性愛は違法、9カ国で死刑になる＞ ・同性愛が死刑の対象になる国が9カ国ある。モーリタニア、スーダン、アフガニスタン、パキスタン、チェチェン共和国、イラン、サウジアラビア、アラブ首長国連邦（ＵＡＥ），そしてイエメンである。 ・1979年のイランにおけるイスラム革命以来、4000人以上の同性愛者が処刑されたと推計されている。 ・世界で70カ国以上がレズビアン、ゲイ、同性愛者、あるいは性倒錯者を差別する法律を有している。 ・社会においては同性愛は「病気」として扱われ、ゲイやレズビアンは精神医療に…

靴は、私たちの生活に欠かせないアイテムです。 しかし、靴のマナーを知らない人も多いのではないでしょうか。 靴のマナーを守ることは、相手への敬意を示すだけでなく、自分自身をスマートに見せることにもつながります。 今回は、玄関での靴の基本的な脱ぎ方・揃え方・置き方を始め、靴と靴下のマナー、靴箱の整理整頓術をご紹介します。 靴に関する知識をしっかり身につけて、おしゃれなスタイルを楽しみましょう。 靴のマナーは玄関から始まる！基本の脱ぎ方・揃え方・置き方は？ （靴の基本的マナーは？） 素足で訪問するのはNG？靴と靴下のマナーとは？ （素足で訪問するのはNG） （靴下を履くときのマナーのポイントは？） …

一条真也です。史上最強の台風１０号が九州に近づく中、『予言と言霊 出口王仁三郎と田中智学』鎌田東二著（平凡社）を紹介いたします。「大正十年の言語革命と世直し運動」というサブタイトルがついています。わが魂の義兄であり、日本を代表する宗教哲学者の最新刊です。 本書の帯 本書のカバー表紙には出口王仁三郎と田中智学の顔写真が使われ、帯には「危機の時代、乱世の『世直し』とは何か。」として、「スペイン風邪と第一次世界大戦、関東大震災・・・・・・近代日本が今日に通じる危機的状況にあった時代、出口王仁三郎と田中智学は壮大な構想のもとに大いなる『世直し』をめざした。近代日本における新宗教の巨人ふたりの軌跡と思想…

＜５日目ー２＞２０００年 ３月１３日 月曜日 ムルタン（Multan） 晴れ＜シャー・ルクネ・アーラム（Shah Rukn-e-Alam）＞この街に来た理由のひとつが、ダルガー（Dargah）の「シャー・ルクネ・アーラム（Shah Rukn-e-Alam）」（世界の柱）だ。 ダルガーとはイスラムの聖者の廟のことで、ムルタンで一番有名なのがこの「シャー・ルクネ・アーラム」（世界の柱）だ。ここに葬られているのは偉大な聖者シャー・ルクヌッディーン（1335年没）で、イスラム教を広めた一番有名な聖者なのでこの称号が与えられたらしい。ひとりの人の称号だが、「世界の柱」と言う名前には何故かひとを魅了する響…

ある人から相談を受けました。 詳しいことは書けませんが、人のためにと思って善意でしてきたことが、皆、裏目に出て、逆恨みを受けて悩んでいるが、自分の気持ちをどのように整理したらいいのか、というのが、あらましの内容です。 私の脳裏に浮かんだのは、如意輪観音様の左の第一の手でした。光明山を捺して不安定な蓮華の座を傾動しないようにしている手です。争いに、ざわついて苦しんでいる修羅界の衆生を救う手とされています。 修羅場の世界にいる人は、勝つか負けるかの争いの中にいて、おごり、たかぶりの慢心に操られています。修羅界の根本煩悩は、「慢」です。 おごり高ぶって人を侮る心です。 六波羅蜜（六度の行）では、下座…

十七 昼餉の時刻になり、鷹岡彦次郎は退席して行った。 それぞれの侍たちも広間から退出して行った。その中で、目付の木村彪吾が僕のところに駆け寄ってきた。 「お見事でござった。これでわたしの面子も立ち申した。鏡殿のおかげでござる」 「いや、なに、大したことをしたわけではございません」 「なんの。あれは大したものでござった」 僕は笑うしかなかった。 「この後、どうされる」と木村彪吾から訊かれたので、「城を出て、城下に行ったら、美味い昼餉でも食べようかと思っています」と答えた。 「そうか、わたしも付き合いたいところだが、用があるのでここらで失礼させて頂きます」と言った後、美味い鰻屋の場所を教えてくれた…