著者紹介 本の概要 本の感想 著者紹介 著者はジェイソン・ファン(Jason Fung)というカナダの医学博士。糖尿病と肥満に特化した治療をしているそうです。 減量と2型糖尿病の治癒を目的として、治療のためのファスティングを臨床現場に取り入れた第一人者。 本の概要 「なぜ太るのか？」という疑問に対する答えは、現代最新の研究でも明らかにされてません。これまで様々なダイエット方法が現れては失敗し、肥満や糖尿病の問題は広がるばかりの状況でした。 本書では「カロリー神話」や「低脂肪ダイエット」など、これまで肥満やダイエットの常識とされてきたことを科学的根拠を持って否定してます。 肥満の原因は「精製され…
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