こんにちは! (@^0^@)/ Kochiです! 今回ご紹介しますのは業務スーパーさんの 葱麺醤(ツォンミェンジャン)です ネギ油にしょう油が入った調味料 業務スーパーさんの中華調味料たくさんありますが 油の入ったものはあっても醤油の入った瓶ものは今回が初めて 麺に餃子 チャーハンにも!との記載があり色々と使えそうです 醤油は通常のしょう油と中国しょう油の2種が入っています 中国しょう油は大きく分けて2種 生抽王(セイチュウワン)色は薄く 日本のしょう油に近いしょっぱい味 老抽王(ラオチュウワン)色は濃く たまり醤油にカラメルの入った甘い味 があります 今回の葱麺醤(ツォンミェンジャン)には …